Dagens lunch | måndag – fredag 125 | vecka 38 | 18 – 22 september
Måndag
Lenas frutti di mare pasta
–
räkor – bläckfisk – aioli – persilja
Lasagne carbonara – svamp –
fläsk – svartpeppar – tomat – ruccola – basilika
Cannelloni – ricotta – spenat – tomatsås – ruccola –
grillad zucchini
Tisdag
Fiskgryta Moqueca – paprika –
limecrème – koriander – spiskummin
Chili Con Carne – gräddfil – nachos
– ris – rostad majs – jalapeño – tomat – svarta bönor
Bowl – svart ris – broccoli
– sojabönor – koriander – mango – vegofärs
Onsdag
Fiskburgare – ”Dirty”
klyftpotatis – Väddö cheddar – krämig kålsallad – pepparrot –
dill
Kokt kalv i dill – rostad
morot – rostad potatis – rostad spetskål
Pannuomi Burger – sötpotatis
pommes frites – vegansk chilicrème – tomat – picklad gurka
Torsdag
Friterad havskatt – skarpsås –
rostad potatis – fänkål – espelette – dill – gurka
Lammfärsbiff Hybrid – vitlök-
& rosmarinsky – rostad vitlökspotatis – oliver –
tomat – gurka – basilika
Rödbetsbiff med vegofärs –
fetaost – linssallad – chili – citron – endiver
Fredag
Halstrad lax – hollandaise –
sockerärtsallad – potatis – kapris – dill – citron
Oxbringa Lyonnaise – rostad
potatis – stekt lök – rödvinssky – dijonnaise – bönsallad
Pad thai – lime – jordnötter
– sweet chili – groddar – koriander – tofu
Veckans
stänkare
Grillat Surdegsbröd – Burrata – Prosciutto di parma –
tomat – basilika – olivolja 195:-
Alltid
på Asplund
Räksallad
Räkor (100 gr) – Nobisdressing – citronmarinerad avokado – kokt ägg – citron – dill 195:-
Dagens soppa
Sallad – parmesan – krutonger 95:-
Välkomna!
Ny meny – affärslunchen sensommar & höst
Från den 7 augusti 2023 kan ni boka vår populära affärslunch. Senast dagen innan ankomst så kommer ni till ett uppdukat bord när det passar er, med början kl. 10 – 13. Använd länken nedan och mejla er bokning till oss.
Affärslunchen
Sensommar & höst 2023
Förrätt
Bakade betor – getostcrème –
rostade frön – vattenkrasse – honungsvinägrett
lufttorkad skinka från Nibble gård
Varmrätt
Kryddbakad röding –
mandelpotatis – kantareller – bakad schalottenlök
sandefjordsås – krasse
Vegetariskt alternativ: Falafel
på gotländska baljväxter – mandelpotatis
kantareller – sandefjordsås – krasse
Dessert
Mandelkaka – vispad vaniljgrädde – hjortron – rostad mandel – atsinakrasse
Två rätter, 295 kr
Tre rätter, 345 kr
Börja dagen hos oss i våra vackra lokaler!
Frukostbuffé |
Vardagar kl. 07.00
–
09.00
Måndag
–
torsdag 95
På fredagar lyxar vi till buffén lite extra och då kostar den 135 kr.
Frukostbuffé
Ljust bröd – Mörkt bröd – Knäckebröd
Vispat smör – Färskost – Dijonsenap
Leverpastej – Smörgåsgurka
Ost – Rökt skinka – Kalkon
Krasse – Tomat – Gurka – Paprika
Hummus
Löskokt ägg – Hårdkokt ägg – Kaviar
Yoghurt– Jordgubbsfil – Honung – Granola
Äppeljuice – Apelsinjuice – Blodapelsin – Måbrashot
Havregrynsgröt med kompott – kanel
Äggröra
Kaffe – Te
95 kr
Veganskt alternativ:
Vegansk ost – Havregurt – Hummus – Havregrynsgröt
Extra på fredagar:
Croissanter – Marmelad – Avokado – Pain au chocolat – Fruktsallad
135 kr