Måndag
Fish cake – gurka – rädisor –
jasminris – srirachacrème – rostade nötter – sesamfrön
Pytt Bellman – rödbetor –
äggula – persilja – HP-sås
Dal Magnani – belugalinser –
kidneybönor – tomat – yoghurt – jasminris – libabröd
Tisdag
Gräddig fiskgryta – krondill
– skaldjur – krutonger – dill – fänkål – vita rotfrukter
Lasagne a la Bolognese – tomat
– parmesan – ruccola – vinägerrostad lök
Gnocchi – svamp – parmesan –
rostad lök – picklad purjolök – spenat
Onsdag
Friterad sej – räkremoulad –
potatis – dill – crudité
Skånsk kalops – rostade
morötter – persilja – potatis – kryddpeppar – inlagda rödbetor
Tortilla – anammafärs –
avokado – svarta bönor – majs – chili – sallad – tomat
Torsdag
Grädd- och dillbakad torsk –
karamelliserad lök – potatisstomp – purjolöksallad
Kalvfärsbiff – inlagd gurka –
potatispuré – lingon – gräddsås
Steam Bun – jalapeño – toonish
– koriander – potatischips
Fredag
Halstrad lax – quinoa –
fetaostcrème – tomat – gurka – oliver – basilika
Pankostekt schnitzel –
kryddsmör – rostad potatis – haricots verts – rädisor – steksky
Ramen – svamp – nudlar – ägg –
tofu – groddar – koriander
Veckans
stänkare
Helstekt rödspätta – brynt
smör – kapris – betor – pepparrot – potatis – dill 195
Alltid
på Asplund
Asplunds räksallad –
nobisdressing – avokado – kokt ägg – citron – sallad 175
Dagens soppa – sallad –
parmesan – krutonger 90
(*Med reservation för ändringar*)
