Vill ni hellre sätta er ner till en bordsserverad trerättersmeny?  

Affärslunchen hösten 2022

Förrätt

Nystekt Svamp – frasig brioch – krasse – picklad schalottenlök – bränd grädde – frasig potatis

 

Varmrätter

Smörstekt Gös – gotländska betor - kapris - brynt smör – pepparrot - dill – rostad lök

alt.

Gnocchi – confiterad tomat – grillad spetskål – parmesan – Karl-Johan svampssmör  

 

Dessert

Mandelkaka – chokladmousse – körsbär – karamelliserade pistagenötter  

325 per person inklusive moms


Förbokas senast dagen innan kl. 15,00

Boka ert bord  genom att maila till: info@restaurangasplund.se


Börja dagen hos oss i våra vackra lokaler!

Frukostbuffé  |  Vardagar kl. 07.00 - 09.00 

Måndag - torsdag 95
På fredagar lyxar vi till buffén lite extra och då kostar den 135


Ljust bröd – Mörkt bröd – Knäckebröd
Vispat smör – Färskost – Dijon
Leverpastej – Smörgåsgurka
Ost – Rökt skinka – Kalkon
Krasse – Tomat – Gurka – Paprika
Hummus
Löskokt ägg – Hårdkokt ägg – Kaviar
Yoghurt – Granola – Kvarg – Honung
Äppeljuice – Apelsinjuice – Måbrashot
Kaffe – Te 

Veganskt alternativ:
Vegansk ost – Havregurt – Hummus – Havregrynsgröt 

A la carte från köket:
Havregrynsgröt med äppelkompott smaksatt med ingefära och grön kardemumma
Äggröra med gräslök och krasse  

På fredagar utökar vi buffén med:
Croissanter – Marmelad – Avokado – Pain au chocolat – Fruktsallad



Registera dig till vårt nyhetsbrev!

Dagenslunch vecka 40 |  3-7 Oktober

Måndag-torsdag 130 | Fredagar 140 | kl.10,00-13,30

 Måndag

Risotto – saffran – räkor – fänkål – parmesan – petit pois – persilja 130

Gräddig viltpytt i panna – enbär – picklad svamp – stekt ägg – persilja – spetskål 130

Okonomiyaki – Tonkatsusås – wasabimajonnäs – sesamfrön – salladslök – morot – koriander 130

Dagens soppa – sallad – parmesan – krutonger 95

 

Tisdag

Asplunds gräddiga fisk och skaldjurs gryta – krutonger –rotfrukter – pepparrotscrème 130

Kyckling Tikka Masala – basmatiris – lime – morot – yoghurt 130

Kikärtsgryta Ras el hanout – basmatiris – lime – morot – yoghurt – libabröd 130

Dagens soppa – sallad – parmesan – krutonger 95

 

Onsdag

Stekt strömming – potatispuré – lingon – citron- höstcrudite – skirat smör 130

Gulashgryta – paprika – potatis – crèmefraiche – chili – rostad rödlök 130

Bao Bun – friterad tofu – gari – picklad gurka – avocadocreme – krasse 130

Dagens soppa – sallad – parmesan – krutonger 95

 

Torsdag

Dillpanko stekt sej Grenoble – potatis – kapris – rödbetor – pepparortscrème – dill – brynt smör 130

Viltfärsbiff – kryddig svampsås – picklade rotfrukter – kokt potatis – persilja 130

Broccolibiff – jalapeñocrème – rostad sötpotatis – broccolisallad – rostade solrosfrön 130

Dagens soppa – sallad – parmesan – krutonger 95

 

Fredag

Bakad torsk – lättrökt potatiscrème – krondill – Sandefjordssås – palsternacka – broccoli – dill 140

Grillad schnitzel – rostad potatis – kapris och bönsallad – rödvinssky – ansjovissmör 140

Kikärtspannkaka – confiterad tomat – pesto – kronärtskocka Barigoule – Almnäs tegel – krasse 140

Dagens soppa – sallad – parmesan – krutonger 95