Måndag
Halstrad lax – hovmästarcrème
– potatis – gurka – citron – dill
Grillad lammkorv – harissa –
yoghurt – risoni – zucchini – tomat – mynta
Vegetarisk chili – linser –
bönor – kryddigt ris – yoghurt – koriander
Pizza: tomat – mozzarella –
getost – honung – pinjenötter – rödlök – spenat 135
Tisdag
Asplunds blodpudding – bacon –
glaserade äpplen – rostad spetskål – lingon – morot
Fisk- och skaldjursgryta ”Thai
style” – kokosgrädde – citrongräs – ingefärscrème – räkor – koriander – pak choi
Omelett – svamp – spetskål – bakad
lök – parmesan – sallad – gräslöksolja
Pizza: tomat – mozzarella –
pesto – kronärtskocka – fänkål – ruccola 135
Onsdag
Stekt strömming – potatispuré
– lingon – fänkål – citron – brynt smör – dill
Coq au vin – confiterad
klubbfilé – pilaffris – grönpeppar – dijonsenap – haricots verts – purjolök
Vego wok – risnudlar –
broccoli – lök – sugar snaps – cashewnötter – rostad vitlök – koriander
Pizza: färskost – avokado – pimiento
de padrón – granatäpple – koriander – lime 135
Torsdag
Friterad sej – ärtor – inkokt
lök – Västerviks senapscrème – potatis – dill – citron
Ćevapčići –
paprika – tomat – rödlök – Ajvar – kajmak – råstekt potatis
Socca – pesto – confiterade
tomater – parmesan – spenat – citronbakad lök – krasse
Pizza Skogscarbonara –
svartpepparfärskost – bacon – kantareller – parmesan – krasse – äggcrème 135
Fredag
Havets wallenbergare –
blomkål – sockerärtor – inkokt potatis – brynt smörhollandaise
Bœuf bourguignon – potatispuré
– tryffel – bacon – smålök – svamp – persilja
Råraka – svamp – keso –
picklad purjolök – krasse – rostat bovete
Pizza: salsiccia – grillad
paprika – karamelliserad lök – fetaost – basilika 135
Hela veckan
Räksallad – avokado –
nobisdressing – citron – kokt ägg 165
Dagens soppa – sallad –
parmesan – krutonger 90
Höstlovsburgaren
Cheeseburgare – majonnäs –
silverlök – dijonsenap – ketchup – pommes frites 165
