Vill ni hellre sätta er ner till en bordsserverad trerättersmeny?  

Affärslunchen hösten 2022

Förrätt

Nystekt Svamp – frasig brioch – krasse – picklad schalottenlök – bränd grädde – frasig potatis

 

Varmrätter

Smörstekt Gös – gotländska betor - kapris - brynt smör – pepparrot - dill – rostad lök

Grillad kalvschnitzel – Karl-Johan svampssmör – rödvinssky – Haricots verts – Gnocchi  

Gnocchi – confiterad tomat – grillad spetskål – parmesan – Karl-Johan svampssmör  

 

Dessert

Mandelkaka – chokladmousse – körsbär – karamelliserade pistagenötter  

325 per person inklusive moms


Förbokas senast dagen innan kl. 15,00

Boka ert bord  genom att maila till: info@restaurangasplund.se


Börja dagen hos oss i våra vackra lokaler!

Frukostbuffé  |  Vardagar kl. 07.00 - 09.00 

Måndag - torsdag 95
På fredagar lyxar vi till buffén lite extra och då kostar den 135


Ljust bröd – Mörkt bröd – Knäckebröd
Vispat smör – Färskost – Dijon
Leverpastej – Smörgåsgurka
Ost – Rökt skinka – Kalkon
Krasse – Tomat – Gurka – Paprika
Hummus
Löskokt ägg – Hårdkokt ägg – Kaviar
Yoghurt – Granola – Kvarg – Honung
Äppeljuice – Apelsinjuice – Måbrashot
Kaffe – Te 

Veganskt alternativ:
Vegansk ost – Havregurt – Hummus – Havregrynsgröt 

A la carte från köket:
Havregrynsgröt med äppelkompott smaksatt med ingefära och grön kardemumma
Äggröra med gräslök och krasse  

På fredagar utökar vi buffén med:
Croissanter – Marmelad – Avokado – Pain au chocolat – Fruktsallad



Registera dig till vårt nyhetsbrev!

Dagenslunch vecka 32 | 15-19 augusti

Måndag-torsdag 130 | Fredagar 140


Måndag

Dijonsenapsstekt strömming – potatispuré – skiratasmör – dillgurka – lingon

Nattbakad svensk fläskkarré – citron- & getostgräddsky – rostade potatis – hyvlad zucchini – basilika

Svamprisotto – parmesan – bakad purjolök – örter

Tisdag

Bakad Kolja – brynt smör – krämigt ägg – broccoli – rostad potatis – citron – dill

Lammkorv Merquez – aioli – bulgur – tomat – aubergine – vitlök – paprika

Socca – confiterad tomat – fetaost – pesto – spenat - parmesan

Onsdag

Fiskgryta Rödcurry – potatis – morot – champinjon – vattenkastanj – koriander

Kyckling bang bang Sichuanpeppar – ris – ingefärspicklad gurka – salladslök – sesamfrön – koriander

Friterad Eldost – rostad potatis – tzatziki – oliver – tomatsallad

Torsdag

Köttbullar – kryddig tomatsås – krossad potatis – kapris – vitlök – citron – zucchini

Tunacake Som tam – glasnudlar – rättika – papaya – chilicrème – koriander – morot

Rostade rotfrukter – vitbönscrème – citron – vitlök – rostade frön

Fredag

Bakad torsk wasabi/sesam – misobakad spetskål – brynt sojasmör – jasminris – koriander

Grillad Fläskkotlett – grönpepparsky – dragonrostad potatis – haricotsverts

Poke Bowl – kimchimarinerad tofu – avokado – mango – sojabönor – gurka – koriander

 

Stänkare

Stänkaren kommer in korta skurar under vecka!

 

Alltid på Asplund

Räksallad

Räkor (100gr) – Nobisdressing – citronmarinerad avokado – kokt ägg – citron – dill 195

Dagens soppa – sallad – parmesan – krutonger 90