Måndag
Bakad torsk – vitvinssås –
blomkål – gurka – dill – rostat bröd – potatiscrème 120
Stuvade makaroner – falukorv –
hemmagjord ketchup – spetskål – persilja 120
Omelett – svamp – parmesan –
tomat – dill – sallad 120
Pizza: majonnäs – tonfisk – citron – kapris – parmesan
– persilja – mozzarella – oliver 135
Tisdag
Gräddig fiskgryta – räkor – saffran
– krutonger – pepparrotscrème – dill 120
Kroppkakor – bränd grädde –
brynt smör – svamp – persilja 120
Grillad tortilla – grädd- och
chilirostad majs – koriander – bönsallad 120
Pizza: tomatsås – mozzarella
– fänkål – salami – körvel 135
Onsdag
Friterad sej – curryremoulad
– rostad potatis – fläder – fänkål – dill 120
Blodpudding – bacon – äpple –
spetskål – lingon – persilja 120
Bakad broccoli – ostcrème –
rostat bröd – krispig gurka – krasseblad 120
Pizza: honungsfärskost –
getost – rotfruktschips – rosmarinolja – grönkål 135
Torsdag
Italienska fish cakes –
potatispuré – tomatconcassé – haricots verts – rostad vitlök 120
Biff Lindström – stekt
potatis – persiljesmör – rödvinssky – picklad morot 120
Vegetariska vårrullar –
sötsur dip – isberg – koriander – morot 120
Pizza: räkor – citron –
rostad vitlök – persilja – kapris – lök – tomat 135
Fredag
Halstrad kolja – äggcrème –
broccoli – rostad potatis – dill – fänkål 120
Slottsstek – gräddsås –
svartvinbärsgelé – inlagd gurka – kokt potatis – persilja 120
Gnocchi – spetskål – dragon –
svamp – parmesangrädde – svartpeppar 120
Pizza: forellrom – pepparrot
– citron – krämigt ägg – färskost – dill – svartpeppar 135
Fredagsstänkaren
Petters Fröya lax ”Nigiri on
fire” – rostad lök – forellrom – pepparrot – torkad dill – koriander 175
Hela veckan
Räksallad – avokado –
nobisdressing – citron – kokt ägg 165
Dagens soppa – sallad –
parmesan – krutonger 90
