Brunch våren 2021

 Vi har utvecklat vårt koncept vidare. Vår brunch kommer nu att serveras direkt till bordet i 6 serveringar

-

 Surdegsbröd – fröknäcke – vispat smör - chark – oliver – confiterade tomater – ost

-

Okonomiyaki – wasabicrème – sparris – rädisa – picklad kålrot

-

Inkokt vit sparris – hollandaise – friterad schalottenlök – nässlor – körvel

-

Pizza – färskost – krispiga rotfrukter – krasse

-

Grillad confiterad kyckling – ramslökscrème – grillad sparris – rostad rödlök – endive – pommes frites

-

Crème brulé – rabarberpaj – citronkaka – hallontryffel

 325kr

 

Tillval:

Italiensk Vinter Tryffel (till pizzan eller äggröran) 2 riv 40kr /portion

Kalix löjrom till pizzan 20 gram 75kr /portion

Brunch för barn upp till 12år

Grönsaksstavar med tacodipp
-
Barnpizza med ost och skinka

Kyckling med pommes frites

Glasspinne
125kr