Brunchmeny hösten 2022

Dinkelbaguette – filmjöksbröd – Fröknäcke  

Vispat smör – basilikafärskost

Utvalda charkuterier

Marinerade oliver – inlagda kronärtskockor  

Tunacado sandwich med - vårlök – chili – kewpiemajonnäs – Väddö cheddar

Klassisk Caesarsallad – parmesan – krutonger

Äggnudelsallad wasabi – yuzu – sesamfrön – koriander  

Koreansk sallad – mandelpotatis – rädisa – salladslök – gurka – vitlöksdressing  

Sallad på rostade rödbetor – gräslöks crème – kantareller - dragon

 

Varma

Bakad Laxsida ”Adobo”

Confiterad Kycklinglår filé – vitlök – citron – salvia

Grillad Kabanoss

Kebab på skogsgris ”ras el hanout”

Rostad pumpa – morot – Amadinepotatis – chili – ingefära – citron – sesamfrön  

Omelett – champinjoner – riven västerbottenost – krasse  

 

Våffelstation

Vispad grädde – chokladsås – Nutella – hallonsylt

 

De söta

Crème brulé

Fruktsallad - lime - mynta  

Chokladmousse – körsbär - chokladjord

Havrebollar

Asplunds hårda småkakor  

 

325kr
Barn 2-12år 125kr