Vi har satt ihop den perfekta buffén för er student eller sommarfest!

 

Italienskt bondbröd

Örtfärskost

Glasnudelsallad Tom Sam med räkor

Kyckling teriyaki med bakad spetskål och rostade cashewnötter

Vitello Tonnato med kapris, rostade tomater, örter och primörer

Grönsallad med bönor och syrad lök

Vaniljpannacotta med rabarber och jordgubb

295kr 

Grillbuffé sommartid

Citron och örtgrillad lax

Kryddgrillad biff

Citron och rosmaringrillade lamb racks

Grillad zucchini

Rostad pumpa och morötter med spiskummin, sesamfrön, yoghurt samt persilja

Grönsallad

Tomatsallad med oliver, fetaost och marinerad rödlök

Spetskålsallad med chili och örter

Rostad potatissallad med mojo rojo

Glasnudelsallad med koriander, soja och wasabi

Srirachamajonnäs

Rostad vitlöksdressing

455kr

 

Lilla grillbuffén sommartid

Citron och örtgrillad lax

Kryddgrillad biff

Grönsallad

Tomatsallad med oliver, fetaost och marinerad rödlök

Rostad potatissallad med mojo rojo

Glasnudelsallad med koriander, soja och wasabi

Srirachamajonnäs

Rostad vitlöksdressing

375kr

Vårens bufféer!

 

Klassisk

2 sorters bröd med örtfärskost

Sallad på gotlandsbetor med rostad fetaost, pumpafrön samt honung- & schalottenlöksvinaigrette

Marinerad vitsparris med Nobisdressing, örtsallad och knaprigt bacon

Västerbottenpaj med sallad på räkor, gurka dill och syrad lök

Inkokt lax med dillmajonnäs, pressgurka och citron

Grillad Kalvrostbiff med primörsallad och persiljecrème

Lagrade ostar med knäcke och fruktkompott

Vit chokladcrème med marinerade jordgubbar

385kr per person

 

Asien

Bröd och chilifärskost

Nigiri sushi med lax, wasabi och gari

Sallad med broccoli morot pak choi, jalapeño, sesam, soja och vitlök

Chiliglaserad fläskkarré med salladsblad med mango-tomat-chili

Glasnudelsallad Tom Sam med räkor och srirachamajonnäs

Chicken teriyaki med rostade cashewnötter samt bakad spetskål

Kokospannacotta med en salsa på färsk frukt

385kr per person

 

World wide

Italienskt lantbröd med färskost

Tunt skivad chark med marinerade oliver och taleggio

Tortilla med rostad majscrème, tomat, syrad lök och kryddig flankstek

Taco green chili

Glasnudelsallad Tom Sam med räkor, jordnötter och srirachamajonnäs

Vitello tonnato med bakade tomater och kapris

Tomat, aubergine och mozzarellasallad med basilika och rödlök

Tiramisu med jordgubbar

395kr per person