Nyårsmeny


Sista dagen för beställning är den 29/12!


Vi lagar – ni hämtar!

Menyn hämtas hos oss på Asplund på nyårsafton mellan kl. 11-13.
Maten färdigställs enkelt enligt våra instruktioner som medföljer.

Nyårsmeny för avhämtning

Tilltugg

Crostini med tryffel, picklad lök samt Karljohansvamp
Vinförslag: André Clouet Grande Réserve


Förrätt

 Hummersoppa – chili – lime – körvel – sesambrioche
Vinförslag: Chablis Le Finage La Chablisienne


Varmrätt

Kryddstekt svensk oxfilé med soja och rostad vitlökssky

Tillbehör på bordet:

Potatis- och jordärtskockspuré med yuzurostade sesamfrön

Sallad med ugnsbakad marinerad shiitake, krasse, salladslök och sugarsnaps

Crème på granatäpple, ingefära och anklever

Vinförslag: MASI Campofiorin

 

Dessert

Guldig chokladkupol – vaniljpannacotta – hallonsås
Vinförslag: Brännlands IsCider


 Menypris 525kr per person 

(minsta antal är 2 portioner)


29 december är sista dagen för beställning av Nyårsmeny
31 december har vi öppet kl. 11-13 för avhämtning av Nyårsmeny


Har du frågor maila till info@restaurangasplund.se
Vår telefonväxel kommer även att vara extra öppen

30/12 kl. 10-18 samt 31/12 kl.10-13