Börja dagen hos oss i våra vackra lokaler!

"-Varje vardag från 07.00 dukar vi upp Asplunds frukost. Det viktigaste för mig på morgonen är gott kaffe och ska jag äta någon får det bli bacon och ägg så självklart har vi det. Sen finns det andra som gillar bröd med pålägg, därför har vi tagit fram en variation på frallor, hälsobröd och croissanter med olika pålägg och gott om gröna inslag. Med tanke på Maria Mechbacks träningsanläggning i huset så har vi också satsat på hälsa och återhämtning efter träning med kvarg, smoothies, yoghurt och en nitratrik juice på lingon och rödbeta. Hos oss hittar du det mesta för en bra start på dagen och passa på att köp med dig av våra prisvärda lunchlådor."

Petter Danielsson driftchef och delägare

Vår frukostbuffé kostar 135 och våra matlådor som vi säljer mellan kl. 07-10 kostar 75

Julen på Asplund
23/11 - 21/12

På vardagar mellan 11.00 – 14.00 erbjuder vi, utöver den vanliga lunchmenyn, denna meny:

Jullunchmeny

 Förrätt

Inlagd sill

Gravad strömming – wasabi - ingefära

Långbrosill – krämig med örter och senap

Löjromsägg

Kokt Princesspotatis

Västerbottenstartlette

Vispat smör

Värdshus knäckebröd

Varmrätt på tallrik

Kryddstekt hjortrostbiff – rostad butternutpumpa – rotselleri – tryffelpotatis – smörad viltsky

 Kaffe och julgodis till bordet

 415kr 

Dagens lunch vecka 50 | 10 – 14 december

Måndag

Gräddigt viltskav – lingon – potatispuré – sallad på rostad lök, persilja och champinjoner 120

Ångad kolja – hummersås – kokt potatis – råkostsallad med morot och örter 120

Tisdag

Coq au vin blanc med ugnsstekt benfritt kycklinglår – champinjoner – smålök – pilaffris 120

Fiskgryta – röd curry – räkor – koriander – krutonger 120

Onsdag

Hjortkalops – rödbetor – sallad på rostade morötter – kokt potatis 120

Dillstekt strömmingsflundra – skirat smör – citron – potatis – dill- och fänkålscrudité 120

Torsdag

Kalvfärsbiff – rostad kål – lingon – potatispuré – kålsky 120

Halstrad torsk – äggcrème – brynt smör – pepparrotspotatis 120

Fredag

Helstekt unggris ”Vitello tonnato style” – rödvinssås – parmesan – torkade tomater – rostad potatis 120

Kryddhalstrad lax – couscous – rostade grönsaker – kall basilika- och chilidressing 120

 

Alltid på Asplund

Dagens soppa med getosttartlette 90

Asplunds räksallad – nobisdressing – kokt ägg – avokado 165

 

På Asplund hela veckan

Gröna Ai ramen vego

Glasnudlar – shiitake – koriander – groddar – sesam – ägg 63 120

Caesarsallad

Romansallad – knaprigt bacon – krutonger – parmesan 125

Tillval från grillen

Adobogrillad flankstek 65

Pizza Birde Nam Nam

Pulled chicken – avokado – rostad majs – mozzarella – koriander 145

Pizza Jansson

Ansjovis – västerbottensost – sockerstekt lök – potatis – dill 140