Från och med den 23e november så är brunchen stängd på grund av våra julmiddagar. 

Brunchen öppnar igen den 12e januari 2019.
Varmt välkomna då! 
Läs mer om våran julmiddag här


Lördagsbrunch på Asplund 

Kom och njut av en stor, välfylld buffé med både varma och kalla rätter, mycket grönsaker och pizzor i världsklass!

BRUNCH MENY:

Kalla rätter

Asplunds Manitoba – Mörkt filmjölksbröd – Värdshusknäcke

Örtfärskost och olivolja

Asplunds inkokta lax med dillmajonnäs, fänkål, inlagd gurka och gemsallad

Rostad grekisk sallad på fetaost, oliver, paprika, rödlök, tomat samt basilika 

Grillad spetskål med rökt picklad champinjon samt syrad lättrökt grädde och körvel 

Sallad på bönor, äppelcitronette, gemsallad samt persilja

Getosttarteletter med honung, rostade betor samt krasse 

Bayonneskinka – Fänkål salami – Salciccia passita

Vildsvinsterrin á Adam Aamann med kastanjer, aquavit och höstpickles samt rostad grönkål (mjölkprotein)


Varma rätter

Helgens pizza i två variationer 

Kräftsoppa med parmesan och krutonger 

Omelett med svampstuvning och örter 

Rostad pumpa och morot med spiskummin, persilja, chili samt grillad halloumi 

American Panncakes med sylt, grädde, chokladsås, lönnsirap, kolasås och nutella 


Ost & dessert

Lagrade ostar – 3 sorters knäcke – Fruktkompott           

Fruktfat

Mini crème brulé 

French toast med äppelkompott och vispad grädde

Asplunds hjortrongrotta med mandelmassagrädde

Mörk chokladpannacotta med hallon

Citronmandelkaka

Bondkakor


Priser 1–2 år 45kr, 3–6 år 95kr, 7–12 år 185kr samt 13 år och uppåt 295kr

OBS från 1:a oktober
kommer alla Fredrik Eriksson företagen vara kontantfria!
Restaurang Asplund tar då kort, presentkort och swish

På söndagar, när Asplund är stängt, ses vi väl på Långbro Värdshus ? 

Från kl. 17.00 serveras stans mest prisvärda söndagsmiddag!