Lördagsbrunch på Asplund

Kom och njut av en stor, välfylld buffé med både varma och kalla rätter samt mycket grönsaker!

Sista brunchen innan sommaren är lördagen den 15/6.

Brunchen är tillbaka igen den 17 e augusti! 


BRUNCHMENY:


Brödstation med ramslökspesto, vispat smör samt örtfärskost

Västerbottensost

Krämigt ägg ”Skagen”

Klassisk inkokt lax med citron- och gurksallad samt dillmajonnäs

Sallad på grön och vit sparris samt nobisdressing

Grönsallad med vinaigrette

Primörsallad med dijonaise och örter

Caesarsallad med parmesan och krutonger

Getostpaj med rucola, confiterade tomater och zucchini

Salvia- och citrongrillad kalvstek i tunna skivor

 

Flat bread Lammicana med kryddig lammfärs, tomat, chimichurri samt grillad rökt spetskål

Mini sliders med långkokt kyckling, jalapeñomajonnäs samt chilipicklad gurka

Kimchitoast med mozzarella och kimchikål

American pancakes med sylt, vispad grädde, nutella och kolasås

 

Ostar & dessert

Lagrade ostar med päron- och ingefärskompott och knäcke

Fruktfat

Mini crème brule

Gustavs ostkaka med rårörda bär

Chokladcrème med hallonkompott och torkade hallon

Ljummen rabarberpaj med havresmul och vaniljgrädde

Bondkakor

Chokladsnittar


Priser 1–2 år gratis, 3 –12 år 95 kr samt 13 år och uppåt 295kr

OBS från 1:a oktober
är Restaurang Asplund kontantfritt!
Vi tar då kort, presentkort eller swish.